U3F1ZWV6ZTgyMjYyMzI1MDhfQWN0aXZhdGlvbjkzMTkxODY3NTg5
recent
أخبار ساخنة

كيك المول العجيب بالكريم باتسيير


سيدتي سوف أتشارك معك اليوم كيك المول العجيب، بوصفة وطريقة كذلك كريمة مختلفة لذيذة جدا وراقية، فهي تمتاز بمذاق خاص ومختلف كذلك مميز، أنصحك بتجربتها وتقديمها لضيوفك وأطفالك، كما نلاحظ الآن أنه أصبح من الضروري تقديم الكيك على الطاولات لإستقبال الضيوف، وكذلك أصبحنا نبتكر ونبحت عن كيك راقي ووصفات جديدة، لذلك أقترح عليكم وصفة متميزة وجديدة، وصفتي اليوم هي كيك المول العجيب بالكريم باتسيير اللذيذة والمزينة بالفواكه الشهية، مكوناتها بسيطة مذاقها رائع كذلك سهلة التحضير، والآن تابعي معي كل خطوات كيك المول العجيب بالكريم الباتسيير والفواكه في الفقرات التالية.

مكونات كيكة المول العجيب بالكريم الباتسيير : 

من أجل تحضير كيك المول العجيب بالكريم باتسيير نحتاج في المكونات الى كل من 2 حبات من البيض متوسطة الحجم، كأس غير مملوء من سكر سنيدة كذلك نصف كأس من الزيت النباتية، أيضا نصف كأس من ياغورت طبيعي "أي دانون مسوس"، القليل من قشر الليمون مبشور حوالي نصف ملعقة صغيرة أو أقل حسب الرغبة، 1 كيس من سكر الفانيلا أو ملعقة صغيرة، 2 أكياس من الخميرة الكيماوية "أي خميرة الحلوى" من وزن 7 غرام، ثم 2 كؤوس من الدقيق الأبيض "الفورص رطب" أو أكتر حسب نوعية الدقيق.

مكونات الكريم باتسيير:

بالنسبة لمكونات كريم باتسيير لحشو كيك المول العجيب نحتاج أولا الى نصف لتر من الحليب، كذلك 4 صفار البيض أيضا القليل من قشر الليمون "الحامض"، نحتاج أيضا في المكونات الى 100 غرام من سكر سنيدة وكيس من سكر الفانيلا، أيضا 60 غرام من النشا "مايزينا" تم ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير كيكة المول العجيب بالكريم باتسيير:

لتحضير كيكة المول العجيب بالكريم باتسيير، أولا نمزج جيدا كل من 2 حبات من البيض متوسطة الحجم مع كأس غير مملوء من سكر سنيدة، وأيضا مع كيس من سكر الفانيلا حتى يصبح لون الخليط مائل الى الأبيض وتتضاعف الكمية، بعد ذلك نضيف نصف كأس من الزيت النباتية، ونمزج كذلك نضيف نصف كأس من الياغورت الطبيعي "أي دانون مسوس"، مع التحريك المستمر ونضيف للخليط حوالي ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور دائما مع التحريك، وفي الأخير نضيف بشكل تدريجي مع التحريك المستمر 2 أكياس من الخميرة الكيماوية "خميرة الحلوى" من وزن 7 غرام، و2 كؤوس من الدقيق الأبيض "الفورص رطب" أو أكتر حسب نوعية الدقيق، بعد أن يصبح الخليط متماسك نصبه في المول العجيب المدهون من قبل بالزبدة والمرشوش بالدقيق، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 150، ونمر لتحضير الكريم باتسيير في الفقرة الموالية.

طريقة تحضير الكريم باتسيير :

بالنسبة لطريقة تحضير الكريم بتسيير لحشو كيك المول العجيب، أولا وفي كاسرول نضع نصف لتر من الحليب مع نصف كمية سكر سنيدة، وكيس من سكر الفانيلا نضعهم فوق نار متوسطة حتى الغليان، وفي إناء آخر نضع 4 صفار البيض مع الكمية المتبقية من سكر سنيدة، وأيضا حوالي نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور "الحامض"، وأيضا نضيف 60 غرام من النشا "مايزينا"، ونمزج هذه المكونات جيدا حتى تنسجم مع بعضها، بعد ذلك نصب عليهم الحليب وهو ساخن تدريجيا وبكميات متفرقة نخلطه جيدا وبسرعة، ثم نضعه على النار متوسطة ونحن نحرك بشكل مستمر، حتى يتماسك المزيج ويصبح ثقيل بعد ذلك نزيله من فوق نار، ونضيف له ملعقة كبيرة من الزبدة نحركه جيدا حتى تنسجم الزبدة مع الخليط، ونضع عليه بلاستيك غدائي بشكل جيد ونضغط عليه من الجوانب ومن الوسط أيضا حتى لا يدخل له الهواء، ثم نضعه في تلاجة حتى يبرد حوالي 10 دقائق على الأقل.

طريقة تحضير كيكة المول العجيب بالكريم باتسيير:

بعد أن نخرج كيك المول العجيب من الفرن ندهنها بالسيرو وبالنسبة لمكوناته نحتاج، كأس ونصف ماء مع كأس غير مملوء من سكر سنيدة، كذلك عصير نصف لليمونة "أي نصف حامضة" يبقى إختياري يمكنك الإستغناء عنه، أما الطريقة فهي نضع في كاسرول كمية الماء مع السكر كذلك مع نصف الليمونة، نحركه تحريك خفيف تم نتركه على نار متوسطة، حتى يصبح المزيج ثقيلا بعد شيء، فنزيله على نار ونشرب به "نسقي" كيك المول العجيب من الفوق وهو ساخن تم نتركه جانبا حتى تبرد الكريمة، عندما تصبح الكريمة باردة نخلطها بشكل جيد مع ملعقة من الزبدة ونضعها فوق كيك المول العجيب، بعد أن نكون قد وضعناه في صحن التقديم، نزينه ببعض الفواكه المقطعة والمدهونة بالقليل من الناباج كي تحافظ على لمعانها، كما في الصورة أو يبقى التزيين إختياري حسب رغبة كل شخص، ويمكنك تقديمه لضيوفك وأطفالك مع عصير البرتقال المنعش، كما يمكنك أيضا تحضير صابلي بالنوكا من هنا وبصحة وراحة.
أتمنى أن تروقك الوصفة كما يمكنك مشاركتنا رأيك وصور تطبيقية لكل وصفاتنا على صفحتنا بالفايسبوك وكذلك صفحتنا على الأنستغرام، كما يمكنك أن تتركي لنا أي سؤال وبالصحة والراحة.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة