U3F1ZWV6ZTgyMjYyMzI1MDhfQWN0aXZhdGlvbjkzMTkxODY3NTg5
recent
أخبار ساخنة

بيتزا


سيدتي اليوم سوف أقدم لكم طريقة صنع بيتزا بيتية لذيذة وشهية بحشوتين مختلفتين، الأولى وهي بيتزا باللحم المفروم والثانية هي بيتزا بالتونة إذن تتبعي معي الخطوات.

بيتزا باللحم المفروم:

 مقادير تحضير عجين بيتزا باللحم المفروم:

بالنسبة لمقادير تحضير عجين بيتزا باللحم المفروم فنحتاج إلى كل من،

3 أكواب من الدقيق الأبيض فورص رطب،

ملعقة كبيرة ونصف من خميرة العجين،

ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى،

نصف كوب من زيت الزيتون،

ملعقة صغيرة من الزبدة،

ملعقة صغيرة من الملح،

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود "أي الإبزار"،

القليل من الزعتر.

طريقة تحضير عجين بيتزا باللحم المفروم:

بالنسبة لطريقة تحضير عجين بيتزا باللحم المفروم، في إناء نضع 3 أكواب من الدقيق الأبيض فورص رطب كذلك ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى، ونصف كوب من زيت الزيتون أيضا ملعقة صغيرة من الزبدة، وملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود "أي الإبزار" والقليل من الزعتر، نخلط الكل معا جيدا ثم نضيف إليهم خليط الماء وملعقة كبيرة ونصف من خميرة العجين كذلك نخلط جيدا، ثم نضيف الماء الدافئ إلى الخليط رويدا رويدا مع الخلط الجيد باليد أو بآلة العجن، حتى نحصل على عجين متماسك ولين، ثم نقسمها إلى قسمين ونضع كل قسم من العجين في صحن مدهون بالقليل من الزيت، ونغطيهم بالبلاستيك الغذائي ثم نضعها في الثلاجة 15 دقيقة تقريبا.

بعد ذلك نرش القليل من الدقيق الأبيض الفورص رطب، ثم نضع العجين فوقه ونقوم بتسريحه بالمدلك أو باليد ونضعه في صينية فرن، ثم نقطع الزيادات ونقوم بتقبها بشوكة الطعام كي لا تنتفخ، ونضعها في الفرن لتطهى قليلا ثم نخرجها كذلك نفعل بالعجين المتبقي.

مقادير تحضير حشوة بيتزا باللحم المفروم:

بالنسبة لمقادير تحضير حشوة بيتزا باللحم المفروم فنحتاج إلى،

4 حبات طماطم من الحجم الكبير،

اللحم المفروم أو الكفتة "الكمية حسب الرغبة"،

حبة بصل متوسطة الحجم،

ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا "أي التحميرة"،

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود "أي الإبزار"،

الملح حسب الرغبة،

نصف مكعب من ضامة البنة كنور،

القليل من الفلفل الحار المطحون "أي السودانية"،

4 حبات من الفلفل الحلو الملون،

الزيتون الأسود،

الجبن الأحمر المحكوك "الكمية حسب الرغبة".

طريقة تحضير حشوة بيتزا باللحم المفروم:

بالنسبة لطريقة تحضير حشوة بيتزا باللحم المفروم، في كاسرولة نضع 4 حبات طماطم من الحجم الكبير وحبة بصل متوسطة الحجم كذلك حبة فلفل حلو، نقطعهم على أربعة ونضع عليهم القليل من الماء ونتركهم ليسلقوا قليلا، ونطحنهم بطحانة الطماطم اليدوية أو آلة للطحن، ونضعهم في مقلاة ونوشحهم قليلا مع زيت الزيتون، بعد ذلك نضع فوقهم اللحم المفروم، أيضا نضع التوابل كل من ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا "أي التحميرة"، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود "أي الإبزار"، كذلك القليل من الملح الكمية حسب الرغبة، ونضيف عليهم الماء ثم نتركهم يطهوا على نار متوسطة.

بالنسبة للفلفل الحلو فنأخد منه 3 حبات ونقطعهم على شكل دوائر ثم نقليهم في الزيت، بعد إخراجهم نرشهم بالقليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود "أي الإبزار".

طريقة تزيين بيتزا باللحم المفروم:

بالنسبة لطريقة تزيين بيتزا باللحم المفروم، نأخذ العجين الذي طهوناه ونفرش فوقه صلصة الطماطم مع اللحم المفروم، بعد ذلك نضع الفلفل الحلو المقلي والزيتون الأسود بعد إزالته عن عضمه، ثم نرش عليهم الجبن الأحمر المفروم وندخلها الفرن إلى أن يذوب الجبن الأحمر ونخرجها، ويمكنك شربها مع عصير الباربا المنعش من هنا وبالصحة والعافية.

بيتزا بالتونة:

طريقة تحضير عجين بيتزا بالتونة:

بالنسبة لطريقة تحضير عجين بيتزا بالتونة فتحضيرها مطابق لتحضير عجين بيتزا باللحم المفروم.

مقادير حشوة بيتزا بالتونة:

بالنسبة لمقادير حشوة بيتزا بالتونة فنحتاج إلى،

4 حبات طماطم من الحجم الكبير،

حبة بصل من الحجم المتوسط،

4 حبات من الفلفل الحلو الملون،

علبتان من التونة،

ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا "أي التحميرة"،

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود "أي الإبزار"،

نصف مكعب من ضامة البنة كنور،

الملح حسب الرغبة،

القليل من الفلفل الحار المطحون "أي السودانية"،

الزيتون الأسود،

الجبن الأحمر المحكوك "الكمية حسب الرغبة".

طريقة تحضير حشوة بيتزا بالتونة:

بالنسبة لطريقة تحضير حشوة بيتزا بالتونة، في كاسرولة نضع 4 حبات طماطم من الحجم الكبير وحبة بصل متوسطة الحجم كذلك حبة فلفل حلو، نقطعهم على أربعة ونضع عليهم القليل من الماء ونتركهم ليسلقوا قليلا، ونطحنهم بطحانة الطماطم اليدوية أو آلة للطحن، ونضعهم في مقلاة ونوشحهم قليلا مع زيت الزيتون، بعد ذلك نضع التوابل كل من ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا "أي التحميرة"، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود "أي الإبزار"، كذلك القليل من الملح الكمية حسب الرغبة أيضا نصف مكعب من ضامة البنة كنور، ونضيف عليهم الماء ثم نتركهم يطهوا على نار متوسطة.

بالنسبة للفلفل الحلو فنأخد منه 3 حبات ونقطعهم على شكل دوائر ثم نقليهم في الزيت، بعد إخراجهم نرشهم بالقليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود "أي الإبزار".

طريقة تزيين بيتزا بالتونة:

بالنسبة لطريقة تزيين بيتزا بالتونة فتزيينها مطابق لطريقة تزيين بيتزا باللحم المفروم، ويمكنك أيضا تحضير كيك المول العجيب اللذيذ من هنا.

أتمنى أن تروقك الوصفة كما يمكنك مشاركتنا رأيك وصور تطبيقية لكل وصفاتنا على صفحتنا بالفايسبوك، كما يمكنك أن تطرحي أي سؤال وبالصحة والراحة.

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة