U3F1ZWV6ZTgyMjYyMzI1MDhfQWN0aXZhdGlvbjkzMTkxODY3NTg5
recent
أخبار ساخنة

شربة الخضار

سيدتي اليوم سوف أقدم لك طريقة تحضير شربة الخضار الصحية واللذيذة، فكما هي معروفة شربة الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن الازمة لجسم كل إنسان، وهذا بدوره يجعلها طبقا أساسيا ومهما لدى العديد من الناس، فهي مصنوعة أساسا من الخضر ولأن الخضر كلها فوائد فهي تعد وجبة صحية ومفيدة، وبهذا اليوم سوف نحضر مع بعضنا وصفتان لهذه الشربة الصحية، أولى وهي شربة الخضار اللذيذة والتي سوف تضم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخضار، أما وصفتنا التانية فهي عبارة عن شربة الخضار لأصحاب الرجيم وطريقة تحضيرها بجميع خطواتها وبشرح مبسط وواضح، أترككم مع الوصفات.

1- شربة الخضار :

مقادير شربة الخضار اللذيذة :

بالنسبة لمقادير شربة الخضار فنحتاج إلى كل من،

2 حبات من الجزر متوسطة الحجم،

2 حبات من اللفت الأبيض متوسطة الحجم،

2 حبات من الكوسة أو القرع الأخضر أيضا من الحجم متوسط،

2 حبات من البطاطس صغار الحجم،

2 حبات من الطماطم متوسطة الحجم،

1 حبة من البصل كبيرة الحجم،

ربع ملفوفة "ليشو أو لكرمب"،

القليل من القرع الأحمر،

عظام اللحم للتنسيم،

القليل من زيت الزيتون،

القليل من الملح،

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود "أي الإبزار"، 

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل "أي سكنجبير"، 

ملعقة صغيرة من الكركم "أي الخرقوم"،

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا "أي تحميرة"،

ضامة البنة بنكهة البقر، 

ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة،

القليل من الكزبرة وأيضا القليل من البقدونس أي ما يعادل ملعقتين كبيرتين بينهما، 

3 حبات من الجبن المثلث "إختياري يمكن إستبداله بالجبن المربع أو الإستغناء عنه".

طريقة تحضير شربة الخضار:

بالنسبة لطريقة تحضير شربة الخضار اللذيذة والصحية، نغسل جميع الخضار بشكل جيد ثم نقطعها قطعا متوسطة الحجم ونضعها في طنجرة الضغط، ثم بعد ذلك نضع عليهم عظام اللحم للتنسيم، كذلك القليل من زيت الزيتون والقليل من الملح، أيضا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود "أي الإبزار" ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل "أي سكنجبير"، مع ملعقة صغيرة من الكركم "أي الخرقوم" كذلك نصف ملعقة من البابريكا "أي تحميرة"، ثم ضامة البنة بنكهة البقر أيضا ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة، والقليل من الكزبرة والبقدونس ما يعادل ملعقتين كبيرتين، ونضيف الماء حتى يغطي الخضار بأكملها، ثم نغلق طنجرتنا بإحكام ونضعها فوق نار متوسطة تقريبا حوالي 15 دقيقة، بعد ذلك نزيل عظام اللحم ونطحن الكل في الخلاط الكهربائي جيدا، ونرجع مكوناتنا إلى الطنجرة ونضيف عليهم 3 حبات من الجبن المثلث "إختياري"، ثم نضع حسائنا فوق نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبا وبالصحة والعافية يمكنك تحضير أيضا شربة الحريرة الشهية وبطريقة سهلة من هنا.

2- شربة الخضار للرجيم :

مكونات شربة الخضار للرجيم :

بالنسبة لتحضير شربة الخضر للرجيم، نحتاج الى كل من المكونات التالية،

حبة من البصل من الحجم الكبير مفرومة،

2 حبات من الجزر متوسطة الحجم والمقطع الى مربعات صغيرة،

2 حبات من القرع أو الكوسة المقطعة الى مربعات صغيرة،

القليل من الفطر،

القليل من الجلبانة أو البازلاء،

3 ملاعق كبيرة من الشوفان،

3 ملاعق كبيرة من الليمون "الحامض"،

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون،

ملعقة صغيرة من الملح أو أقل حسب الرغبة،

نصف ملعقة صغيرة من الكمون،

كذلك نصف ملعقة صغيرة كركم "خرقوم"،

القليل من البقدونس المفرومة أو مقطعة الى قطع صغيرة،

4 كؤوس من الماء الدافئ.

طريقة تحضير شربة الخضار للرجيم :

لتحضير شربة الخضار للرجيم أولا وفي طنجرة أو قدر كبير، نضع زيت الزيتون على نار متوسطة، ونضيف اليه البصل نوشحم جيدا مع بعضهم حتى تصبح البصل ذابلة قليلا، تم نضيف اليها مكعبات الجزر، نمزج الكل مع بعض تم نضع عليهم غطاء الطنجرة ونتركهم قليلا حتى ينضج الجزر،

نعد أن ينضج الجزر نضيف عليهم البازلاء، نحركها قليلا مع البصل والجزر، بعد ذلك نضيف كل من الكوسة "القرع الأخضر" والفطر، تم نحركهم قليلا مع بعض، ونتركهم حتى تصبح شوربة الخضار في مطهوة وشكل جيد وفي قوامها نطفئ عليهم النار،

ونعد أن أصبحة شربة الخضار جاهزة، يمكنك تقديمها في صحون أو أطباق التقديم، كما أنها تقدم وهي ساخنة، يمكنك أيضا تحضير العدس الصحي وبطريقة للذيذة من هنا.

أتمنى أن تروقك الوصفة كما يمكنك مشاركتنا رأيك وصور تطبيقية لكل وصفاتنا على صفحتنا بالفايسبوك، كما يمكنك أن تطرحي أي سؤال وبالصحة والراحة.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة